Prof. Dr. Laura König (University of Bayreuth)Dr. Julia von Thienen (Hasso Plattner Institut)
Prof. Dr. Markus Möstl (University of Bayreuth, Forschungsstelle für Deutsches und Europäisches Lebensmittelrecht)
Prof. Dr. Stephan Clemens (University of Bayreuth)
Prof. Dr. Martin Schmidt-Kessel (University of Bayreuth)
Dr. rer. nat., Apl. Prof. Detlef Bartsch (Rheinisch-Westfälische Technische Hochschule Aachen University)
Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (Berlin)
Prof. Dr. Justus Wesseler (Wageningen University)
Prof. Dr. Samuel Becher (Victoria University of Wellington)
Prof. Dr. Hans-W. Micklitz (European University Institute)