Dr. Julia von Thienen (Hasso Plattner Institut)
Prof. Dr. Markus Möstl (University of Bayreuth, Forschungsstelle für Deutsches und Europäisches Lebensmittelrecht)
Prof. Dr. Stephan Clemens (University of Bayreuth)
Prof. Dr. Martin Schmidt-Kessel (University of Bayreuth)
Dr. rer. nat., Apl. Prof. Detlef Bartsch (Rheinisch-Westfälische Technische Hochschule Aachen University)
Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (Berlin)
Prof. Dr. Justus Wesseler (Wageningen University)
Prof. Dr. Samuel Becher (Victoria University of Wellington)
Prof. Dr. Hans-W. Micklitz (European University Institute)